| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 煎辣椒烧豆腐丝热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡,相当于木管乐器123分钟消耗的热量120 | |||||
1、青椒，香干，。
2、备好的青椒清洗拍扁，香干切丝，切点姜丝。
3、先炒豆腐丝，放点盐炒入味。
4、淋上酱油炒匀出锅待用。
5、另起锅另烧油放进拍扁的青椒油煎。
6、再放点盐。
7、将青椒煎熟。
8、再放上姜丝，淋上酱油炒匀。再倒进炒好的豆腐丝。
9、放点味精炒匀出锅。
10、装盘上桌。
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、益气宽中、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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