| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 五彩山药丁热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于擦地30分钟消耗的热量228 | |||||
1、准备材料。木耳用凉水泡发。切成丁。
2、削去山药外皮将山药、黄瓜、南瓜、分别切丁。
3、煮锅中放水焯烫山药1分钟。捞起过冷河沥干水。
4、焯烫南瓜1分钟捞出备用。
5、葱、蒜分别切末。
6、热锅温油小火爆香葱蒜末，倒入焯好的山药粒、南瓜粒、黄瓜粒、玉米粒、木耳翻炒3分钟，加盐、糖、黑胡椒粉调味；翻炒均匀即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、益胃补肾、清热等功效；可与羊肚、猪骨、面条搭配；与鲫鱼、胡萝卜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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