| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 茄汁大虾热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于听音乐279分钟消耗的热量60 | |||||
1、青虾洗净，剪掉须子，去掉泥线
2、用姜丝和胡椒粉料酒腌制10分钟
3、炒锅放油，油温7成热时，放入大虾炸制，捞出等油温上来之后复炸，捞出控油
4、姜蒜爆香，放入番茄酱
5、烧至汤汁浓厚
6、此时放入控好油的大虾，等大虾均匀的沾满汤汁后，盛出
7、留下的汤汁加入少许水淀粉，浇到大虾上，撒些白芝麻即可
8、摆盘上桌咯
青虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳汁、预防动脉硬化、有利于病后恢复等功效；可与韭菜花、西兰花、枸杞搭配；与苦瓜、橄榄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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