| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 豆渣饼热量/卡路里130千卡 | |||

1、将豆渣装入盆中,倒入适量面粉,放入切碎的葱末,盐,鸡精,椒盐粉和芝麻油。

2、搅拌均匀。

3、和成面团。

4、分成大小均匀的小剂子备用。

5、平底锅加入少许食用油,开中火,分别放入小剂子,用铲子背面将剂子压平,中小火煎至金黄色,翻面,另一面也煎至金黄,熟透。

6、煎好的豆渣饼出锅,装盘,可以食用了。如果配上豆浆,味道更佳。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、健脾利湿、抗癌等功效;
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