| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 小炒杏鲍菇热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡,相当于固定脚踏车86分钟消耗的热量420 | |||||
1、将杏鲍菇、五花肉和青红椒洗净切片备用。
2、 锅里倒适量油烧热、放入五花肉煸炒片刻，然后放入姜蒜、适量耗油、生抽炒香。
3、锅里倒适量油烧热、放入五花肉煸炒片刻，然后放入姜蒜、适量耗油、生抽炒香。
4、炒至金黄色
5、放入杏鲍菇翻炒，片刻之后放入适量盐、老抽、白糖。
6、随后放入青红椒块继续翻炒。最后放适量鸡粉炒匀入味即可
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、止消渴等功效；可与萝卜、茄子、山楂搭配；与菊花、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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