| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 红烧鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡,相当于乒乓球151分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲈鱼清理干净，准备好调料。
2、锅烧热，倒油两面煎鱼。
3、将花椒、八角在油锅爆香，再下葱姜、辣椒、蒜爆香。
4、在锅内温度最高的时候，喷入白酒去腥，再加入盐、糖、老抽，加入适量开水大火烧开，中火10分钟即可出锅！
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、补肝益脾、益肾安胎等功效；可与胡萝卜、南瓜、姜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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