鸡蛋酿肉丸的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、猪肉馅里放葱末、姜末、五香粉、盐、熟蛋黄少许、料酒搅匀。

3、煮锅中加水煮熟鸡蛋。

4、煮熟的鸡蛋剥皮备用。

5、剥好皮的鸡蛋从中间切开，小心分出蛋黄。

6、用蛋白做小盅将活好的肉馅装到蛋白里。

7、炒锅中放少量油，油烧到7成热， 将装好肉馅的蛋白倒扣在锅中，小火慢煎。

8、准备水淀粉、香菜切末。

9、锅中放少许水、蚝油烧开，水淀粉勾芡，加鸡精、香菜、香油调味，将汁浇在蛋肉上即可食用。