| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 春葱蛤肉炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于擦洗地板26分钟消耗的热量228 | |||||
1、主料：春葱3根、鸡蛋2枚副料：蛤蜊肉、黑木耳调料：盐
2、春葱洗净后，斜切成段状
3、鸡蛋加少许油、盐，搅拌打散成鸡蛋液。锅中做油，油温5成热时将鸡蛋液入锅炒制，鸡蛋炒制凝固成块状时盛出备用
4、锅中再做油，油温7成热时将葱段入锅炒制，葱炒出香味后再将蛤蜊肉黑木耳入锅炒制
5、加入适量盐调味
6、再将炒好的鸡蛋倒入锅中，掂炒几下即可出锅食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与明虾、北极虾、茼蒿搭配；与雪莲果、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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