| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 青菜香菇肉包热量/卡路里300千卡 | |||

1、准备材料

2、在碗中倒入自发面粉(懒人版的,呵呵),加温水用筷子搅拌成絮状。

3、揉成光滑的面团

4、在温暖的环境中发酵30分钟,成原来的2倍大

5、将青菜洗净,在烧开的水中加少许盐和油焯下,捞出,挤去水分,切成细丁。

6、将豆腐干、香菇切末,加入青菜碎,放入生抽、胡椒粉调味搅拌均匀。

7、发酵好的面团揉好后,分成一个个的小剂子。

8、擀成中间厚,边缘薄的面皮,加入馅料,捏折。

9、放在蒸笼里发酵15分钟,蒸锅中放冷水,上气后蒸15分钟,关伙,焖5分钟即可。
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、镇咳、清热解毒等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与秋黄瓜、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗血管、解热毒、生津止渴等功效;可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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