| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 辣子鸡热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡,相当于倒垃圾334分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、放少许盐、生粉拌匀，腌制10分钟入味。
2、姜、蒜切片，葱、干辣椒切段备用。
3、锅中倒入适量油，烧热后，放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油。
4、再次下锅用大火炸一遍，使得表面更金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用。
5、锅里放入适量油、把姜蒜放入锅里炒香。
6、之后把炸好的鸡肉放入锅中，放少许生抽、蚝油、白糖、鸡粉。
7、再放干辣椒炒香、最后放入葱段出锅即可。
8、趁热吃吧、哈哈
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、添髓、健脾胃等功效；可与薄荷、冬虫夏草、首乌搭配；与大蒜、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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