| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 葱香甘蓝炒羊肉热量/卡路里644千卡 | |||
 热量644千卡,相当于掸灰尘258分钟消耗的热量150 | |||||
1、羊肉，切薄片，用清水反复冲洗5遍洗去血水
2、甘蓝洗净，去根，对半切开
3、洋葱洗净，去根去表皮，切丝
4、羊肉用料酒，黑胡椒抓匀味十分钟
5、锅内加适量黄油，待油至七分热下味好的羊肉快炒，至羊肉变色，取出；锅中底油加热，放入干辣椒，花椒炒香，加入切好的洋葱炒香，再加入甘蓝炒软，加羊肉！
6、加入盐，糖，酱油，醋，还有黑胡椒翻炒
7、大功告成，关火！
8、装盘，就着米饭，哈哈哈哈哈，绝了！
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、补精血、温补脾胃等功效；可与香菜、刀豆、辣椒搭配；与西瓜、黄豆酱、百合相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、杀菌、抗癌等功效；可与西葫芦、排骨、鸡蛋搭配；与黄豆、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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