| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 酸菜炖冻豆腐热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡,相当于开车427分钟消耗的热量180 | |||||
1、酸白菜切成细丝。
2、猪肉切成片。
3、热锅下油，先放入猪肉炒至出油。
4、再放入酸菜炒香。
5、再加水，葱姜，盐，大火烧开。
6、转小火盖盖炖15分钟。
7、然后再放入冻豆腐。
8、盖盖炖10分钟出锅即可。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、治疗便秘、治便秘等功效；可与腊鸭头、番鸭、北京填鸭搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有用于消渴、润燥生津、益气和中等功效；
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