| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 笋 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 2100克 | 青团热量/卡路里5902千卡 | |||

1、将肉,豆腐干,笋,榨菜切成均匀小粒,加猪油炒,油要多

2、鼠尾草烧成汁

3、面粉加热水和匀,不能用冷水

4、再加糯米粉和匀

5、和好的面图

6、蒸熟的青团
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、滋肝阴等功效;可与洋葱、大蒜、山楂搭配;与菊花、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有下气消痰、利小便、清热润燥等功效;可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
笋的热量19千卡(每100克);具有益气和胃、开胃健脾、清热益气等功效;可与鲍鱼、苦瓜、猪腰搭配;与豆腐、糖浆、羊排相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
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