爽口豆芽的热量和减肥功效

1、黄豆芽洗净，蒜瓣切碎，干辣椒、葱切段备用。

2、锅内水烧开后放入豆芽焯水约5分钟。

3、焯过水的豆芽用流水冲洗至冷却。

4、炒锅放少许油，将蒜粒和干辣椒下锅煸香。（注意用小火，不然容易糊哦）

5、香味出来后放入豆芽，快速翻炒。

6、加入少许盐、生抽、鸡精，翻炒。

7、快起锅时放入醋和少量的糖。（糖只是为了中和味道，多了就没有酸爽的味道了）

8、最后放入葱段翻炒几下起锅。

9、成品。清明吃了太多的肉，吃这个最解腻了。