| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 香菇素鸡豆腐干热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于骑脚踏车183分钟消耗的热量184 | |||||
1、全部材料
2、爆香姜末、干香菇。
3、下素鸡杏鲍菇。
4、下所以调料，香油先不放。
5、加适量水，收汁后即可装盘~
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防血管硬化、促进骨骼发育、预防骨质疏松等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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