| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 蒸茵陈热量/卡路里2102千卡 | |||
 热量2102千卡,相当于跨栏210分钟消耗的热量600 | |||||
1、新鲜茵陈洗净
2、用少量面粉拌一下，让面粉薄薄的一层裹住茵陈，上锅蒸15分钟
3、猪里脊切丝
4、放料酒，生抽水淀粉拌匀
5、锅里放油，花椒煸热
6、下肉炒至变色
7、蒜苔切丁入锅，炒3分钟
8、入蒸好的茵陈，翻炒，加盐
9、加少许鸡精
10、出锅后可加点捣好的蒜汁
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、止消渴等功效；可与银耳、菜花、扁豆搭配；与黄豆、鸭梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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