| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 鲜蔬鸡蛋饼热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于蹦床81分钟消耗的热量210 | |||||
1、准备材料，洗净
2、将鸡蛋打入碗中，其余材料切丁待用
3、准备一小把虾皮
4、图中1/4蟹味菇
5、虾皮洗净，蟹味菇切碎
6、面粉中加入适量的水，搅拌均匀后和蛋液差不多粘稠即可
7、将鸡蛋充分打散
8、将鸡蛋液倒入面粉糊中搅拌均匀，加适量盐
9、将所有切碎的食材都放入鸡蛋面糊中，倒入适量色拉油拌匀
10、锅子烧热，刷底油，取一部分鸡蛋面糊于锅底，旋转铺平
11、翻面，煎熟即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与羊排、桂圆肉、明虾搭配；与豆奶、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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