乞丐版菠萝饭的热量和减肥功效

1、准备食材

2、将菠萝切掉一个盖子，果肉用小刀挖出，切成丁

3、取其他食材适量，切成丁

4、事先将虾仁上浆（蛋清、生粉、盐适量），或买拌好的虾仁

5、取少量生花生

6、放入保鲜袋内用刀背碾碎

7、碾碎的花生放碗里待用

8、将鸡蛋加葱花和少许盐炒熟

9、花生碎入锅炒熟，中小火不停翻炒，别炒糊了

10、花生碎入锅炒熟，中小火不停翻炒，别炒糊了

11、虾仁入油锅炒熟，撒少许黑胡椒粉

12、虾仁入油锅，喷点料酒，炒熟，撒少许黑胡椒粉

13、炒好的虾仁，炒虾仁时间不宜太久，否则会缩水，肉质也会变老。

14、锅内加适量油，烧热，将蔬菜丁倒入

15、翻炒两三分钟

16、加入炒好的鸡蛋

17、加入菠萝继续翻炒

18、将米饭捣松，入锅翻炒

19、加入炒好的虾仁，加盐调味

20、最后放入炒熟的花生拌匀，关火