| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 香辣魔芋鸡丁热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于桑拿89分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡胸肉切丁。
2、加入料酒，酱油，鸡精，少许盐，淀粉，香油搅拌均匀。
3、魔芋切丁备用。
4、炒锅中放油，能没过鸡丁，将油烧热，将腌好的鸡丁过油。
5、炸至八成熟，盛出备用。
6、炒锅烧热放少许油，油没热时就放入辣椒，花椒炒香，再加辣椒油或香辣酱炒制，再放入葱花。
7、将鸡丁放入锅中翻炒。
8、将魔芋放入锅中翻炒，加入盐和酱油，出锅前放入蒜末。
9、装盘即可。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、止白带、益气等功效；可与松子、油菜、板栗搭配；与鲤鱼、大蒜、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补钙、排毒、宽肠通便等功效；可与玉米、菠菜、猪肉搭配；
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