| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 培根韭菜炒蛋热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡,相当于摘水果455分钟消耗的热量180 | |||||
1、备材料
2、热锅，下蛋液
3、把蛋液煎凝固后，即关火，划散盛起待用
4、把培根块用酱油稍煎一下，盛起待用
5、再把油下一点在锅里，下韭菜，洒小许盐与鸡粉，稍炒一会
6、最后把培根与蛋块混合在韭菜里，拌炒均匀即可上碟
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、健脾、开胃等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、益肝健胃、解毒等功效；可与黄豆芽、牡蛎、猪肉搭配；与牛肉、蒜薹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、降血脂等功效；
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