孜然酸辣白菜的热量和减肥功效

白菜适量、孜然粉适量、醋适量、白糖适量、胡椒粉适量、姜适量、大蒜适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、干辣椒适量

1、白菜洗净，撕成块，用少许盐泡一会儿。
2、姜、蒜剁成末，干辣椒切成小段。
3、大火加热油锅，下入姜、蒜末、辣椒段炒香，加入沥干水的白菜，加入一中勺水翻炒，炒到白菜变软，改中火，加生抽、蚝油继续炒一会儿，加入孜然粉、糖、醋、胡椒粉翻炒，即可出锅成品。

食材功效信息

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、促消化、养胃生津等功效；可与红枣、鸭腿、鸭肉搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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