| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 火鸡肉段热量/卡路里1383千卡 | |||

1、原料图。火鸡肉块半斤。

2、准备好调料。需要豆油一碗、盐、生抽、白糖少许、土豆粉。红酒一勺、米醋一勺。

3、辣椒。洗一个红辣椒备用。这个辣椒比较辣少放。

4、土豆粉放在小碗里、加水、米醋、糖、盐适量调成芡粉汁备用。

5、把火鸡肉块切小块、洗干净。加入十三香粉少许、红酒一勺、生抽一勺、撒一点点盐面。口轻。

6、在加入一个鸡蛋夜、一汤勺干土豆粉。

7、把浆料用手抓匀、腌制20分钟。

8、炒锅热油7分热、下浆好的火鸡肉块、小火炸制。

9、大点火、过二次油。炸制成金黄色即可。

10、切一段葱丝。切一点黄瓜片。做配菜。

11、炒锅放少许油、炒葱丝和配菜。

12、再加入火鸡肉段一同翻炒片刻、待入味即可盛出来。

13、小火烧芡汁。

14、芡汁烧好了、把火鸡肉段倒入热芡汁上、翻炒挂糊即可。这个菜酸甜微辣可口。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与小米、干辣椒、西红柿搭配;与味精、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、镇痛、缓解疲劳等功效;可与鸡翅、鳝鱼、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有驱虫、润肠等功效;
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