| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 豆角烧鸡热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡,相当于扭腰199分钟消耗的热量356 | |||||
1、鸡腿切块，豆角切段，青蒜切段，葱姜辣椒切丝。
2、锅烧热，倒油，下花椒（小火）倒入鸡块（专成大火）爆炒。
3、鸡块炒至发干倒入料酒和葱姜辣椒丝。翻炒均匀后加入盐、冰糖、老抽。
4、翻炒均匀后加入豆角段。
5、加适量开水，大火烧开，小火10分钟。出锅前加入青蒜，炒均匀即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和五脏、利水消肿、归脾等功效；可与大蒜、香菇、土豆搭配；
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