| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 海带红烧肉热量/卡路里1830千卡 | |||
 热量1830千卡,相当于种草732分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好海带 姜蒜 肉切块焯水倒锅里炒至金黄 捞出
2、锅内余油 倒入蒜瓣 微火炒香倒入生姜 继续翻炒
3、放入一大勺郫县豆瓣酱炒散至翻砂 加些许糖 翻炒出香味
4、倒入肉块 翻炒 再加入一点酱油上色 继续翻炒 倒入泡好的海带与肉一起炒一会儿
5、加水 微火慢炖二十分钟左右 微火改成微火加盖
6、大火收汁 盛出
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润肌肤等功效；可与大蒜、山楂、冬瓜搭配；与百合、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治富贵病、增强免疫力、降血脂等功效；可与黑芝麻、菠菜、排骨搭配；与葡萄、白酒、猪血相克，同食可能会引起不适；
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