| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 天水面皮热量/卡路里99千卡 | |||

1、面粉约700克,玉米淀粉80克

2、碱面6克,用开水化开

3、分次加凉水一个方向搅动

4、倒入碱水,再加水搅动

5、放一会再继续搅动,约20-30分钟后继续搅动至面疙瘩消失

6、稍微稠一点

7、面皮专用工具,很便宜哦!

8、刷上油,倒入约一勺半面糊,大勺子哦!

9、水烧开放入,注意把面糊转匀,可以蒸几秒后再转一下,盖上盖子,大火蒸三分钟左右

10、要转哦

11、胀气来就好了

12、提出去凉水冷却

13、华丽丽的面皮出锅了!

14、酱油,醋,盐,芝麻酱,蒜和各种菜

15、美味
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、解热烦等功效;可与海虾、韭菜、肥牛搭配;与茶叶、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;
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