| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 272千卡 | 227千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 肉酿番茄热量/卡路里326千卡 | |||
 热量326千卡,相当于下坡滑雪65分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备7个最小个的小番茄，洗净。
2、切去三分之一，用勺子挖空中间的茄肉。
3、上锅入油加热，将香菇切碎炒至半熟。
4、加入肉馅略炒，并加入适量生抽和盐炒匀离火。
5、将每个小番茄填入肉馅，表面抹点干淀粉。
6、上锅加入适量油烧热，将番茄肉馅一面煎至有点金黄色。
7、将另一面翻过来，依次加入适量盐和少量白糖。
8、最后加入大约50豪升的水。
9、盖紧将番茄煮熟即可关火。
10、成品装盘，取适量葱花放上面完成。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、滋阴、润肌肤等功效；可与韭菜、牡蛎、西瓜搭配；与田螺、豆类、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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