| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 南瓜肉丁热量/卡路里1126千卡 | |||

1、备南瓜,猪肉,辣椒。

2、将南瓜切丁,肉切丁,辣椒切丁。

3、先炒肉,大火快炒,。

4、放进南瓜丁炒匀,放点盐炒至断生。

5、再放进辣椒提辣。

6、淋上生抽将南瓜炒熟,再放点蒜提香。

7、再放一点点清水烧开,出锅时放点鸡精即可。

8、出锅装盘。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、防癌治癌、清热解毒等功效;可与红豆、绿豆、五花肉搭配;与明虾、鲣鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效;可与卷心菜、南瓜、莲藕搭配;与豆类、明虾、荞麦相克,同食可能会引起不适;
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