| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳鸽 | 克 | 1595千卡 | 352千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 花旗参 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 1134克 | 桂圆花旗参乳鸽汤热量/卡路里2970千卡 | |||

1、准备材料,乳鸽洗净。

2、红枣去核。(至于为什么要去核,听说这样不容易上火。)

3、鸽肉和猪骨飞水。(冷水热水下锅都行。)

4、用温水洗净血沫。(不要用冷水,蛋白质遇冷肉质变老。)

5、所有材料放入砂煲,大火烧开,小火煲一个半小时左右。

6、提前十分钟调入盐,就可以食用了。
乳鸽的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有滋肾益气、壮体补肾、增强记忆力等功效;可与玉米搭配;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有润肠胃、延缓衰老、壮腰膝等功效;可与茶树菇、洋葱、西洋参搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
花旗参的热量335千卡(每100克);具有消除疲劳、静心凝神、增强记忆力等功效;可与猪骨搭配;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补养心脾、气血不足、丰胸等功效;可与莲子、橘子、甲鱼搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有养心安神、益智健脑、增强食欲等功效;可与冬瓜、板栗、鹿茸搭配;与虾、牛奶、玄参相克,同食可能会引起不适;
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