| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 953克 | 红枣花生鸡爪炖汤热量/卡路里3306千卡 | |||
 热量3306千卡,相当于自行车测功器661分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料，瘦肉可加可不加，一般煲汤加点瘦肉可以提加汤的味道
2、鸡爪瘦肉洗净后先飞水，可直接下姜片去腥味，也可姜皮切厚点去腥味
3、焯水锅开两三分钟即可捞出锅
4、花生洗净放入炖盅中，花生在炖前泡上一段时间比较容易煮烂
5、将捞出的鸡爪剪去鸡甲，鸡甲最好不要在飞水前剪掉，飞水前剪掉会让鸡爪在飞水的过程胶原蛋白跟着流失
6、鸡爪瘦肉飞水后加入红枣再次洗净，然后所有食材拜入炖盅内
7、加入食材后一次性加满水，期间最好不要再次加入
8、加水盖上锅盖上炖锅炖煮
9、上锅大火烧开炖上半小时转小火慢炖两个半小时，炖至三个小时后加盐调味即可
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗衰老、治疗高血压、止血等功效；可与苦菊、红枣、粳米搭配；与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、润肌肤等功效；可与圆白菜、菠萝、木瓜搭配；与荞麦、香菜、梨相克，同食可能会引起不适；
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