| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 凉拌笋丝热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于弹吉他17分钟消耗的热量120 | |||||
1、如图所示，准备好原材料及调味料。
2、莴笋拦腰切断，切丝，尽可能切细，比较好入味，卖相也会好些。
3、干辣椒切丝，大蒜头剁碎，放在笋丝上备用。
4、炒锅放少许油，烧七八成热，浇在辣椒丝上。
5、白醋、盐、白糖、生姜汁、鸡精等调拌均匀
6、倒入调制好的调料，淋上麻油，搅拌均匀即可食用。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、清热利尿、清胃热等功效；可与桃、青蒜 、海蜇搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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