| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 泰式甜辣蟹斗热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡,相当于瑜珈133分钟消耗的热量210 | |||||
1、蟹上锅蒸10分钟，拆出蟹肉，蟹壳用牙刷刷干净备用。
2、蟹肉和肉末放入碗中，调入少许盐、花雕酒、胡椒粉、姜未搅拌均匀。
3、将搅伴好的蟹肉饱满地塞入蟹壳中，上锅隔水蒸20分钟，青菜放水中焯一下，铺盘底装饰。
4、锅中放少许水烧开，放入泰式甜辣酱、盐、生粉勾芡，淋在蒸好的蟹斗上，盘的四周围上圣女果，即可成品。
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润燥、滋肝阴等功效；可与冬笋、香菇、藕搭配；与海螺、牛里脊、田螺相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防高血压、清热解毒等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与土豆、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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