| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 1063克 | 凤凰喜迎春热量/卡路里2270千卡 | |||
 热量2270千卡,相当于滑水378分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备主料。
2、准备调料。
3、煮一锅沸水，然后放入洗净的童子鸡煮出血水后捞出洗净再沥干水分。
4、将童子鸡从肚子切开后刷上老抽上色。
5、油入锅。
6、童子鸡入油锅炸至金黄色取出。
7、再将蒜头也放入油锅中炸至金黄色。
8、取一个大碗，将炸过的童子鸡以皮朝下放入碗内。
9、然后把其余的材料放入鸡内。
10、然后把调味料放入鸡内。
11、......
12、......
13、......
14、用保鲜膜将大碗封口。
15、然后入蒸锅蒸一个小时后取出，先倒出汤汁，再去掉配材杂质，栗子分开放。
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有厚补胃肠、益气健脾、抗衰老等功效；可与枣、鸡肉、白菜搭配；与牛腩、羊肉、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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