| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 如意卷热量/卡路里804千卡 | |||

1、将红萝卜香菇,葱切碎。

2、准备好猪肉馅。

3、上锅加入适量油烧热,打入鸡蛋用锅铲边炒边搅拌成鸡蛋粒。

4、加入萝卜香菇肉馅拌炒匀。

5、加入适量盐拌炒,无需加其它配料。

6、最后加入葱花拌炒至馅料熟透关火。

7、取一张豆皮铺平,再铺上一块烤紫菜。

8、加入馅料。

9、用手将豆皮朝一端卷起成长柱形完成。用同样的做法完成另一份。共2份。

10、用刀将卷子斜切成相等份即可装盘。

11、成品。
豆皮的热量300千卡(每100克);具有止咳消痰、清热润肺、止汗等功效;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效;可与香芋、紫菜、白菜搭配;与百合、海虾、刀豆相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利便、利湿、增强免疫力等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效;可与基围虾、海虾、生菜搭配;与鹅、豆奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
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