| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 素炒天麻热量/卡路里48千卡 | |||

1、新鲜天麻去皮洗净。

2、洗好的天麻切成薄片。

3、胡萝卜去皮洗净切成片,青椒去籽洗净切成块。

4、炒锅倒油烧热,下天麻片、胡萝卜片、青椒块同炒,可加少量的清汤翻炒至熟。

5、调入适量盐和少量的鸡粉。

6、起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、帮助消化等功效;可与香菇、大米、比目鱼搭配;与木瓜、猕猴桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、健胃、促消化等功效;可与鲳鱼、鸡蛋、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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