麻婆豆腐的热量和减肥功效

1、准备材料

2、豆腐切丁，葱姜蒜切沫，辣椒切丁

3、豆腐放进清水中煮开

4、淀粉加适量水拌匀备用

5、豆腐煮开后，加两勺湿定粉勾芡，然后连汤汁豆腐一起盛到汤碗中备用。

6、锅中油烧热，下八角、花椒煸香，油盛出备用。

7、滤掉花椒油中的花椒、八角。

8、锅中加少许油，放入猪肉丁煸炒。

9、等猪肉煸至发白，放入花椒油继续炒猪肉变成金黄色

10、放入蒜姜沫、豆瓣酱、酱油中火炒出香味。

11、放入清水、豆腐大火煮开，小火煮七八分钟。

12、加入湿定粉勾芡再煮一分钟左右，加鸡精，撒上青蒜。