| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 黑椒鸭腿热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡,相当于堆肥242分钟消耗的热量300 | |||||
1、鸭边腿一个.玉米一根.西兰花一朵
2、把鸭腿骨头剃出来备用
3、鸭边腿放入盐.生抽.耗油.黑椒粉（多放一点）腌制30分钟左右
4、锅中加入一小碗水.加入适量的盐和食用油，水开后加入西兰花和玉米焯熟即可捞出备用
5、锅烧热，加入适量的食用油，放入鸭腿煎带皮的那一面
6、中小火慢煎到这种程度
7、加入一碗没过鸭腿的水.中火煮开
8、大火收汁.取出鸭腿切好后装盘即可
9、切好后放入焯过水玉米和西兰花
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、滋阴、补肾等功效；可与豆豉、栗子、酸菜搭配；与木耳、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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