| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1126克 | 美味鱼头汤热量/卡路里1024千卡 | |||

1、鱼头一个, 收拾好清洗干净, 剁成两半,滤干表面的水。

2、白萝卜切薄片,青蒜茎切斜片备用。

3、锅烧热后用姜擦一下,然后再加油,放鱼头中火两面都要煎二到三分钟。

4、煎好后加足够的开水(没过鱼头就可以了),放入姜片,加少量的料酒和醋, 大火烧沸,用勺子撇去浮沫,加盖改中火煮二十分钟,加盖是出白汤的关键。

5、下白萝卜片,盐、鸡精调味,大火烧开加盖,改中火继续煮十分钟。

6、最后放青蒜段出锅。

7、美味的鱼头汤我也会做啦~!嘿嘿。

8、好白的汤哦~!

9、又白又好喝~!哈哈哈哈哈。
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充蛋白质、延缓衰老、增强性功能等功效;可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配;与绿豆、枣、山楂相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、增加食欲、消食等功效;可与豆腐丝、圆白菜、油豆腐搭配;与猪腰、桃子、雪梨相克,同食可能会引起不适;
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