| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 手撕杏鲍菇热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于打牌45分钟消耗的热量90 | |||||
1、杏鲍菇和青椒洗净，手撕成条，青椒切丝。
2、锅中放少许油炒香姜末和干辣椒
3、倒入杏鲍菇煸炒。刚开始会有点干，不要在意，继续中火煸，一会儿就会出不少的汤，这是杏鲍菇的水分出来了
4、继续炒，把水分炒干，此时杏鲍菇的香味会被很好的激发出来，炒菜时都能闻到它特殊的香味了。
5、把青椒丝放入，加入蚝油、盐、糖
6、翻炒均匀即出锅
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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