豉椒炒青口的热量和减肥功效

1、青口用清水泡一晚。

2、青口用刀切开（千万别用手掰开，偶就是这么受伤的）洗净中间和边缘褐色物质，挖掉肠子。（这是一个巨痛苦的过程，以后估计我都不会在外面吃饭时点这道菜了，因为干净程度实在值得怀疑）用刷子刷干净外壳。

3、彩椒和小米椒切小段，蒜苔切碎末。从泡菜坛子取出姜丝和蒜末备用。

4、锅热油加热小米椒和蒜苔、豆豉、姜丝和蒜炒香。

5、倒入青口（沥干水）加入彩椒翻炒一会，加入生抽，海底捞火锅底料继续翻炒。炒熟后浇上麻油出锅即食。