金沙彩蔬盏的热量和减肥功效

1、准备原料。

2、胡萝卜清洗干净，切成小丁。

3、将豌豆和玉米粒丁放入开水中焯好后盛出，沥干水分。

4、将胡萝卜丁焯烫一下。

5、将咸鸭蛋黄，放在小碗里，加入半勺白酒，放入锅中蒸10分钟。将蒸好的蛋黄用勺子碾成末状，越细越好。

6、锅里油热后，放入虾片，炸好后捞出沥干油。

7、锅里留底油，将咸蛋黄末放入锅中小火煸炒。

8、等到蛋黄开始冒泡沫时，将玉米粒下锅煸炒，使每粒玉米都均匀裹上咸蛋黄；最后将胡萝卜和豌豆放入，翻炒均匀后即可出锅。

9、盛入炸好的虾片盏中即可。