| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白贝 | 克 | 183千卡 | 61千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 紫菜白贝肉汤热量/卡路里291千卡 | |||

1、备好材料。

2、白贝在盐水中浸泡半小时洗净; 紫菜浸泡去水;

3、瘦肉切细薄片,加少许淀粉、生抽、油腌渍一下; 姜丝备好;

4、热油锅,下姜丝爆香,倒入肉片稍炒;

5、加水3碗烧开煮5分钟;

6、然后下紫菜和白贝,再煮5分钟至白贝全部开壳;

7、最后下盐调味即可。如果怕有腥味也可以下点料酒,味道会更鲜美~~
白贝的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肾养心、提高免疫力、预防甲状腺肿大等功效;可与圆白菜、海带、白萝卜搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、生津液、滋肝阴等功效;可与西瓜、柿子、枇杷搭配;与驴肉、荞麦、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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