| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪扇骨 | 克 | 800千卡 | 200千卡 | ||
| 牛大力 | 克 | 22千卡 | 44千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 牛大力五指毛桃汤热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡,相当于改建房屋170分钟消耗的热量330 | |||||
1、选择猪扇骨（脊骨和棒骨皆可）2个，冲洗干净。
2、把洗干净的扇骨放入煮沸的水中焯去血水。
3、再次把扇骨冲洗掉浮沫待用。
4、准备好五指毛桃、牛大力、无花果、枸杞。
5、先用水洗干净，然后再泡上两三分钟，再次清洗一遍（买来的药材，怕有硫磺）。
6、枸杞洗干净待用。
7、瓦煲上7碗水，把猪骨、牛大力、五指毛桃、无花果冷水下锅。大火烧开。
8、大火烧开后捞去浮沫，转文火煲上2小时。
9、文火煲上约2小时候再加入枸杞继续煲半小时左右。
10、煲好后，加入盐调味。喜欢的话还可以加一点点糖提鲜。
猪扇骨的热量200千卡（每100克）；具有健胃、丰机体、生津液等功效；
牛大力的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补肝肾、补肝肾、止咳等功效；可与猪骨、无花果、土茯苓搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
五指毛桃具有行气化痰、舒筋活络、健脾化湿等功效；可与牛大力搭配；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增强机体抗病、防癌、治疗高血压等功效；可与西洋菜、梅头肉、梨搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
