| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 香葱薄饼热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于抹水泥76分钟消耗的热量180 | |||||
1、做桂圆豆浆剩下的豆渣
2、加鸡蛋，面粉搅拌均匀，至糊状
3、加油用平底锅煎，成型后，刷酱，撒葱，
4、刷酱一定要刷两面
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、健脾利湿、抗血管等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与紫菜、干辣椒、黄豆搭配；与鹅蛋、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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