| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 512千卡 | 341千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 葡萄干夹心饼干热量/卡路里1908千卡 | |||

1、葡萄干用水浸泡20分钟,浸泡后把水分沥干;

2、葡萄干放不粘锅内,炒至葡萄干没有水分;

3、准备一个干净的盆,在里面倒入低筋面粉、泡打粉、细砂糖和盐,搅拌均匀;

4、将玉米油全部倒入;

5、用手搓面粉,将里面的大颗粒搓碎;

6、将鸡蛋在碗内打散,慢慢的将蛋液分次倒入,用刮刀进行搅拌;(留少许蛋液备用)

7、用刮刀将盆内的面粉全部整理到一起成面团;

8、把面团分成两份,把其中一个面团放在不粘的案板上压扁,用擀面杖擀成0.5cm厚的长方形面片;

9、将一半的葡萄干均匀的铺在面片1∕2的位置;

10、然后将剩下1∕2的面片折叠起来,继续擀至成原来的形状,将剩余的蛋液轻轻刷在表面。将另一个面团按照相同的做法完成;

11、将预热烤箱180度,上下火,中层,30分钟,至表面金黄即可;

12、烤完冷却好后,用刀切成自己喜欢的大小即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有缓解神经衰弱、暖肾、防肿瘤等功效;可与枸杞子、枸杞、橙子搭配;与皮皮虾、白开水、龟相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、抗菌抑菌、保护胃肠等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、养颜、美容等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、美容护肤、保护肝脏等功效;可与韭菜、桂圆肉、银鱼搭配;与鹅、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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