| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 韭菜盒子热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于溜旱冰61分钟消耗的热量450 | |||||
1、韭菜洗净沥干水备用
2、面粉加入适量的清水和成面团醒置
3、把韭菜切碎
4、香干也切碎
5、不粘锅放少许花生油，煎鸡蛋饼
6、鸡蛋饼凉后切碎
7、把海米切碎
8、大葱和生姜切碎末
9、把所有材料放入大碗中，加入盐、胡椒粉、蚝油和香油，搅拌均匀
10、醒置好的面团揉均匀搓条再切成等份小面团
11、取一份擀圆皮放入馅料，一边面皮折叠过来边缘按紧并用手压出花纹
12、不粘锅中倒入花生油放入韭菜盒子
13、小火煎至两面金黄熟即可
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、散瘀、补肾等功效；可与豆腐、青鱼、北极虾搭配；与牛奶、虾皮、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、清热解毒、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、解热烦等功效；可与小米面、干贝、紫菜搭配；与豆奶、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有补肾壮阳、理气开胃等功效；可与油菜、辣椒、大葱搭配；与柿子、鸡肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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