淮杞莲藕牛腩汤的热量和减肥功效

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、补血、养血等功效；可与香菇、姜、芹菜搭配；与白酒、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、养血补益、止泻等功效；可与鲢鱼、皮皮虾、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

淮山的热量56千卡（每100克）；具有长志安神、固肾益精、促进消化等功效；可与枣（鲜）、羊肚、银杏搭配；与猪肝、香蕉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；