| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 自制烩面热量/卡路里232千卡 | |||
 热量232千卡,相当于抛光地板77分钟消耗的热量180 | |||||
1、倒入一些面粉，自己吃倒半斤够了，加点盐，然后一边和面一边加冷水，等和好后用保鲜袋包好醒二十分钟。
2、二十分钟后取出面团，开始用擀面杖用力均匀地擀，四个方向轮流擀，并洒上干面粉，防止粘贴。
3、擀好后，用菜刀切成宽宽的面条，然后洒上面粉，防止粘在一块。
4、切好的烩面晾在一边。
5、准备好煮面的配料。
6、开始下锅炒配料，然后倒入适量水，等水沸开。
7、水沸开后马上下面，并用筷子搅散，最后放些鸡精和盐就可以起锅了。
8、带点蕃茄酸味的自制烩面完成了，令人食欲大增。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、补钙等功效；可与鸡腿菇、紫菜、枇杷搭配；与豆类、何首乌、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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