| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红焖带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于包装礼物430分钟消耗的热量90 | |||||
1、主料准备好
2、带鱼洗净，去内脏切块，用少量盐、胡椒粉、料酒腌制一会
3、再用厨房纸洗去表面水分
4、随后拍上干淀粉（别太厚）
5、姜蒜切片，辣椒切丁
6、姜蒜放油锅里爆香
7、放带鱼中火慢煎
8、煎至两面表皮微焦倒入生抽、老抽、料酒烹出香味
9、兑入少量清水，放入辣椒，大火煮开，小火焖煮6、7分钟
10、调入少量白糖，大火收汁即可
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、预防心血管疾病、美容等功效；可与豆腐丝、牛奶、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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