| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 牛肉面热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于林业工作45分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄瓜洗净切丝。葱、蒜切碎。
2、面粉和水，擀成面片，切成面条。
3、牛肉馅入油锅翻炒，加入葱、蒜。
4、加入水煮开，放入面条，盐。
5、出锅后，拌入切好的黄瓜丝。
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、增长肌肉、暖胃等功效；可与甘蔗、茭白、洋葱搭配；与红糖、橘子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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