榨菜银丝卷的热量和减肥功效

1、绿豆芽洗净沥干水分，胡萝卜、木耳、瘦猪肉分别洗净切丝，葱切段，鸡蛋打散备用

2、瘦肉丝加入腌料，腌制十分钟，然后加入湿淀粉拌匀备用

3、起锅，倒入适量油，爆香葱白

4、加入腌制好的瘦肉丝炒香

5、加入切好的胡萝卜丝、木耳丝、榨菜加入1汤匙料酒翻炒一小会

6、加入绿豆芽煸炒至豆芽稍软

7、然后加入剩余的葱尾段，1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡粉翻炒几下

8、放入香油出锅放置微凉备用

9、取一张春卷皮，夹适量菜放在春卷皮的1/3处

10、然后向上折叠一次

11、两边的皮都向内折叠

12、然后再向前折叠一次

13、在剩余1/3处的春卷皮刷上少许蛋液

14、折叠一次至完全封住即可

15、依次卷好所需的春卷

16、锅中倒入油烧热，放入卷好的春卷炸至金黄出锅装盘即可